Газ или электричество: какая варочная поверхность лучше?

Варочная поверхность – важный элемент кухни, который определяет удобство и скорость приготовления пищи. Ранее варочные поверхности были неотделимы от газовых или электрических плит в классическом форм-факторе с четырьмя конфорками и духовкой. Сегодня же потребителю представлена вариативность выбора.

Существует несколько основных типов варочных поверхностей: газовые, электрические, индукционные, Hi-Light, комбинированные. Выбор того или иного типа зависит от следующих факторов:

• доступность газа или электричества, а также их стоимость;
• размер и планировка кухни;
• предпочтения и навыки в готовке;
• безопасность и экологичность;
• дизайн и эстетика.

Если ищете недорогое и функциональное решение для городской квартиры, газовая варочная поверхность идеально подойдет для готовки. Но порой возникают сомнения, поскольку электрические поверхности также отличаются доступной ценой. Какой же вариант лучше – газ или электрика?

Газовая варочная поверхность

Газовая варочная поверхность работает на природном сжиженном газе, который подается через специальный шланг к горелкам. Горелки могут быть разного диаметра, формы и мощности, что позволяет регулировать интенсивность нагрева посуды. Преимущества этой разновидности крупной кухонной техники:

• быстрый нагрев и охлаждение;
• высокая температура и равномерное распределение тепла;
• возможность использования любой посуды;
• экономичность и независимость от электросети;
• простота управления и ухода.

Однако присутствуют и некоторые недостатки:

• необходимость подключения к газовой магистрали или баллону;
• риск утечки или взрыва газа, если монтаж выполнялся дилетантами;
• выделение продуктов сгорания и запаха газа – обязательно потребуется устанавливать вытяжку и продумать систему вентиляции на кухне.

Самые популярные среди покупателей интернет-магазина “Цитрус” варочные поверхности газового типа:

Электрическая варочная поверхность

Электрическая варочная поверхность работает от электросети. Нагревательные элементы могут быть разных типов: традиционные спиральные или тэновые, стеклокерамические, индукционные, галогенные. Электрическая варочная поверхность имеет следующие преимущества:

• безопасность и экологичность;
• высокая эффективность и точность регулировки температуры;
• разнообразие дизайна и цветового исполнения;
• легкость очистки и ухода;
• дополнительные функции и возможности (таймер, датчик кипения, защита от детей и т.д.).
• Однако присутствуют некоторые недостатки:
• зависимость от электросети и риск перебоев с электричеством;
• долгий нагрев и охлаждение;
• низкая температура и неравномерное распределение тепла;
• ограничение в выборе посуды;
• высокая стоимость и потребление электроэнергии.

Не нужно напоминать об аварийных веерных отключениях света осенью-зимой 2022/23 года из-за обстрелов энергетической инфраструктуры в Украине со стороны террористической рф. А если война продолжится и в следующие годы, нет гарантии, что террористы не вернутся к своим излюбленным методам ведения боевых действий, атакуя мирные города и трансформаторные подстанции.

Как выбрать варочную поверхность

Выбор зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого покупателя. Однако есть несколько общих рекомендаций, которые помогут сделать правильный выбор:

• определить бюджет и ценовой диапазон;
• измерить размер и форму свободного пространства на кухне;
• уточнить доступность газа и электричества, стабильность их подачи, тарифы;
• оценить частоту и сложность готовки, а также количество и тип посуды;
• сравнить разные модели и производителей по характеристикам, функционалу, дизайну и отзывам.

Газовая варочная поверхность хороша для квартир и частных домов в местностях, где часто случаются перебои с электричеством. Она также подходит для любителей классического стиля готовки, которые ценят скорость, температуру и равномерность нагрева. Электрическая панель встраиваемого типа хорошо впишется в интерьер современных кухонь. Но в случае очередных обстрелов и перебоев с электричеством придется забыть о готовке еды.